시나몬과 계피가루, 뭐가 다른 걸까?

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오늘의 주제

시나몬과 계피가루, 뭐가 다른 걸까?

 

뭐야 시나문이랑 계피 다 같은 나무에서 나왔다고? 🤔💭

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목차

📌 기본 정보

🥄 형태와 맛 차이

🍵 차로 마실 때 활용법

💡 선택 팁

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📌 기본 정보

시나몬과 계피가루, 사실 같은 나무에서 나온다는 건 아시나요?

 

하지만 이름과 형태, 맛에서 차이가 있어요. 시나몬(Cinnamon)은 보통 통나무 형태나 분말로 판매되고, 요리와 음료에 향을 내는 용도로 사용됩니다. 종류도 다양한데, 스리랑카산 시나몬(Ceylon)은 부드럽고 고급스러운 향, 중국산 시나몬(Cassia)은 강한 향과 쓴맛이 특징이에요.

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🥄 형태와 맛 차이

계피가루는 시나몬 나무 껍질을 말려서 가루로 만든 것이에요. 즉시 섞어 쓰기 편해서 제과, 음료, 요리에 바로 활용 가능하죠. 대부분 슈퍼에서 파는 가루는 중국산 카시아 계피라 향이 강하고 매운 맛이 납니다. 요약하면:

• 시나몬 = 스틱 혹은 고급 분말, 향이 부드러움
• 계피가루 = 바로 쓰는 분말, 향 강하고 매움

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🍵 차로 마실 때 활용법

- 시나몬 스틱: 물이나 우유에 넣고 끓이면 은은하고 부드러운 향이 우러나요.

- 계피가루: 바로 컵에 넣고 뜨거운 물 부어 섞으면 향이 강하게 느껴지고, 달달한 꿀과도 잘 어울립니다.

Tip: 향을 오래 즐기고 싶다면 스틱, 빠른 편의성은 가루 추천!

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💡 선택 팁

- 요리, 베이킹, 커피/라떼: 계피가루가 편리

- 향을 오래 즐기거나 건강차: 시나몬 스틱

- 건강 목적으로 선택할 때는 스리랑카산 시나몬이 안전하고 향이 부드러워요

 

 

끝!

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