빠르게 알아보는, 라떼 vs 카푸치노 차이점

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오늘의 주제

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라떼와 카푸치노는 전 세계적으로 사랑받는 메뉴로

두 음료 모두 에스프레소와 우유를 사용하지만

우유의 양과 질감, 맛의 강도 등에서 차이가 있습니다. 

 

들어가기에 앞서 한 줄 요약하자면,

라떼: 에스프레소 + 우유 = 부드럽고 담백함
카푸치노: 에스프레소 + 우유 + 우유 거품 (1:1:1 비율) = 진하고 크리미함

이제부터는 라떼와 카푸치노의 기원, 구성, 맛의 차이,

그리고 각 음료의 특징에 대해 자세히 알아볼 예정입니다.

필요한 정보는 목차 따라가시면 금방 찾으실 수 있으실 거예요😎​

 

#목차
1. 라떼와 카푸치노의 기원
2. 구성 요소와 비율
3. 맛과 질감의 차이
4. 서빙 방식과 용량
5. 영양 성분과 칼로리
6. 문화적 차이와 음용 시간

 

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1. 라떼와 카푸치노의 기원

#라떼의 기원

'라떼(Latte)'는 이탈리아어로 '우유'를 의미하며, '카페 라떼(Caffè Latte)'는 '우유가 들어간 커피'를 뜻합니다. 이탈리아에서는 전통적으로 아침 식사와 함께 카페 라떼를 즐기며, 이는 에스프레소에 따뜻한 우유를 더한 음료입니다. 이러한 문화는 유럽 전역으로 퍼져나갔고, 이후 전 세계적으로 사랑받는 음료가 되었습니다. ​

#카푸치노의 기원

카푸치노는 17세기 오스트리아 빈에서 시작된 '카펀(cafern)'이라는 음료에서 유래되었다고 알려져 있습니다. 이 음료는 커피에 우유를 더한 것으로, 이후 이탈리아로 전해져 현재의 카푸치노 형태로 발전하였습니다. '카푸치노'라는 이름은 이탈리아의 카푸친 수도사들의 갈색 승복에서 유래되었다고 합니다. ​

 

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2. 구성 요소와 비율

#라떼의 구성
에스프레소: 1샷 또는 2샷​
스팀 밀크(증기 우유): 에스프레소의 약 2~3배​
우유 거품: 얇은 층으로 약 1cm 미만​

이러한 구성 때문에 라떼는 일반적으로 부드럽고 크리미한 맛을 가지며,

우유의 풍미가 강조됩니다.

#카푸치노의 구성
에스프레소: 1샷​
스팀 밀크: 에스프레소와 동일한 양​
우유 거품: 스팀 밀크와 동일한 양​

카푸치노는 이러한 1:1:1의 비율로 인해

에스프레소의 진한 맛과 우유 거품의 부드러움이 잘 어우러진다는 특징이 있습니다.

 

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3. 맛과 질감의 차이

 

#라떼의 맛과 질감
라떼는 스팀 밀크의 비율이 높아 부드럽고 크리미한 질감을 가지며,

에스프레소의 쓴맛이 우유에 의해 완화되어 순한 맛을 느낄 수 있습니다.

이에 라떼는 커피의 강한 맛을 선호하지 않는 분들에게 적합합니다. ​

#카푸치노의 맛과 질감
카푸치노는 에스프레소, 스팀 밀크, 우유 거품이 동일한 비율로 구성되어 있어

에스프레소의 진한 맛이 두드러지며, 우유 거품의 부드러움이 이를 보완합니다.

우유 거품의 풍부한 질감으로 인해 입안에서 부드럽고 풍성한 느낌을 줍니다. ​

 

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4. 구성과 용량

#라떼의 구성
라떼는 일반적으로 240~300ml의 큰 컵이나 유리잔에 제공되며, 바리스타들은 우유 거품 위에 '라떼 아트'를 그려내기도 합니다. 이러한 방식은 라떼의 부드럽고 크리미 한 특성을 강조합니다. ​

#카푸치노의 구성
카푸치노는 보통 150~180ml의 작은 컵에 제공되며, 우유 거품 위에 코코아 가루나 시나몬 가루를 뿌려 장식하기도 합니다. 이러한 서빙 방식은 카푸치노의 진한 맛과 풍부한 우유 거품을 강조합니다. ​

 

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5. 영양 성분과 칼로리

 라떼와 카푸치노는 사용되는 우유의 양과 종류에 따라 칼로리와 영양 성분이 달라집니다.

일반적으로 라떼는 우유의 양이 많아 카푸치노보다 칼로리가 높습니다.

하지만 저지방 우유나 식물성 우유를 사용하면 칼로리를 낮출 수 있습니다.​

 

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6. 문화적 차이와 음용 시간

 이탈리아에서는 카푸치노를 주로 아침에만 마시며, 식사 후에는 에스프레소를 선호합니다. 반면, 라떼는 하루 종일 즐길 수 있는 음료로 간주됩니다. 이러한 문화적 차이는 각 음료의 특성과 전통에 기인합니다.

 

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마무리

 

마무리 하면서, 이 글과 잘 어울리는 요루시카의 비와 카푸치노라는 노래를 추천드리며

비오는 날에 이 노래 때문에 카푸치노 마시다가 포스팅까지 하게 된 오늘의 궁금증!  마무리하겠습니다✨

 

Rain with Cappuccino

아티스트

Yorushika

앨범

Rain with Cappuccino

발매일

2019.08.01

 

 

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[ 참고 문헌 ]

1. Latte vs. Cappuccino (Difference, Milk Ratios, Caffeine)
2. What is the Difference Between a Latte and a Cappuccino?

3. Cappuccino and Latte: 10 Key Differences

4. Cappuccino vs Latte: What’s The Difference Between Them?

 

 

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