스콘 vs 콘브레드, 뭐가 다를까? 🥐🌽

오늘의 주제

베이커리 진열대에서 자주 마주치는 스콘과 콘브레드!

겉모습은 비슷한데, 맛과 식감은 전혀 다르다는 사실! 😮

오늘은 이 두 빵의 차이를 간단하게 요점만 정리해 볼게요 👍🏻

✔ 영국식 티푸드로 유명

✔ 밀가루 기반 + 버터 + 우유 or 크림

✔ 결이 살아 있고, 겉은 바삭 속은 부드러움

✔ 설탕 함량이 적고 담백한 맛

✔ 잼이나 크림, 버터랑 같이 먹는 경우 많음

스콘은 '살짝 퍽퍽하지만 고소하고 담백한 빵' 느낌!

✔ 미국 남부에서 유래된 빵

✔ 옥수수가루가 주재료 (콘밀 or 코스그라운드)

✔ 식감은 더 촉촉하고 케이크처럼 부드러움

✔ 단맛이 더 강하고, 버터 풍미가 풍부함

✔ 바비큐나 치킨과 잘 어울리는 사이드 메뉴

콘브레드는 ‘달달하고 촉촉한 옥수수빵’ 느낌이에요!

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식감 : 퍽퍽 + 바삭 vs 촉촉 + 부드러움

재료 ; 밀가루 중심 vs 옥수수가루 중심

풍미 : 담백, 고소 vs 달콤, 진한 버터향

용도 : 티푸드/디저트용 vs 식사 사이드 or 단독 간식

스콘이냐 콘브레드냐는 결국 기분 따라, 취향 따라!
고소함이 좋다면 스콘, 촉촉달콤이 좋다면 콘브레드 😋

여러분은 어느 쪽이 더 취향이신가요? 💬

[유사 정보글]

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